• 1) Qu’est-ce qu’un maître d’apprentissage ?

La personne directement responsable de la formation de l’apprenti dans l’entreprise et assurant la fonction de tuteur est le maître d’apprentissage.

L’apprenti a obligatoirement un maître d’apprentissage, mais il peut aussi en avoir 2. Le maître d’apprentissage peut être le chef d’entreprise mais aussi un employé de la structure, obligatoirement majeur, il peut accompagner maximum 2 apprentis.

Il a pour mission de contribuer à l’acquisition par l’apprenti des compétences nécessaires à l’obtention du diplôme préparé, en lien avec le CFA Inclusif.

  • 2) La fonction de tuteur

Le maître d’apprentissage doit posséder :

  • Soit un titre ou un diplôme au moins égal à celui préparé, ainsi qu’une expérience professionnelle de 1 an avec la qualification visée par ce diplôme ou ce titre.
  • Soit une expérience professionnelle de 2 ans en rapport avec le titre ou le diplôme préparé par l’apprenti.

L’employeur doit permettre au maître d’apprentissage d’avoir du temps, sur son temps de travail, pour faire l’accompagnement nécessaire de l’apprenti.

  • 3) Le rôle du maître d’apprentissage

Maître apprentissage image

  • Le Permis de former pour nos CAP PSR/cuisine et CSHCR
  • C’est une formation obligatoire destinée aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de la Branche HCR (hôtels, cafés, restaurants). Le Permis de former permet aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de maîtriser pleinement aux objectifs clés : les règles du contrat d’alternance, l’accueil, l’information, la communication, l’encadrement et l’accompagnement, l’évaluation et le transfert des compétences .
  • Elle peut être prise en charge sur le plan de formation de l’entreprise en tant qu’action de formation (à voir avec votre OPCO).
  • La formation comprend deux modules : une formation initiale de 14 heures et une mise à jour de 7 heures, tous les 4 ans.